Как One Price Coffee стала лидером среди кофеен в России? / Сергей Румянцев о успехе бизнеса на кофе

В этом выпуске подкаста «Бизнес на салфетке» Михаил Кучмент беседует с Сергеем Румянцевым, основателем сети кофеен One Price Coffee. Он рассказывает о своём пути от «мальчика‑суворовца» в Североморске до руководящих позиций в Nike, METRO и British American Tobacco, а также о решении вернуться в Россию и начать собственный бизнес. Кучмент и Румянцев обсуждают переход от корпоративной карьеры к предпринимательству, запуск первой кофейни, развитие франшизы, ключевые факторы успеха и финансовые показатели сети. В интервью затрагиваются темы масштабирования, взаимоотношений с арендодателями, маркетинга и будущих планов расширения за рубеж. Ключевые моменты можно прослушать по следующим таймкодам: 00:00 – начало, 02:49 – карьерный рост, 07:22 – переход в «Связной», 15:57 – зарождение One Price Coffee, 20:00 – открытие первой кофейни, 27:26 – цифры рынка, 32:38 – проверка качества кофе, 38:45 – структура франшизы, 46:23 – стоимость открытия, 57:52 – экономия на масштабе, 1:00:09 – оценка капучино, 1:07:33 – почему не купили Starbucks, 1:19:23 – планы за рубежом.