Хрустящий картофель фри без фритюра в духовке. Подробный рецепт в описании.

Для приготовления хрустящего картофеля фри без фритюра в духовке возьмите 1 кг картошки, растительное масло, муку, сладкую паприку, сухой чеснок и соль. Картофель нарежьте одинаковыми брусочками, замочите в воде 30 минут, затем обсушите полотенцем и смазать маслом. Смешайте муку, паприку и чеснок, обваляйте в этой смеси и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, так чтобы куски не соприкасались. Выпекайте при 210 °C 30 минут. После выпечки посолите горячий картофель, чтобы получить хрустящую корочку. Для соуса смешайте майонез, горчицу и мёд.