Корейский салат ХЕ из говядины 🥩🥢 #салат #говядина #салаты

Для приготовления корейского салата ХЕ из говядины сначала слегка посолим 700 г говядины, завернем её в пергамент и запечем в аэрогриле при 200 °C в течение 1,5 ч. Грибы Муэр замачиваем в кипятке 30 мин, удаляем плодоножки, крупно шинкуем кинзу и нарезаем красный лук полукольцами. После запекания говядину нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с грибами, кинзой, луком и корейской морковью. Добавляем натёртый чеснок, соевый соус, уксусную эсенцию, специи, заливаем раскалённым маслом и поливаем соком от говядины, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 2–3 ч. Получается очень вкусный салат.