Найбільше та найтовстіше шоколадне печиво вашої мрії

Це велике, товсте печиво з шоколадною крихтою, яке готується за 15 хвилин перед охолодженням. У цьому рецепті використовується вершкове масло, коричневий цукор, цукровий пісок, яйця, ванільний екстракт, борошно для торта, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, харчова сода, сіль і напівсолодка шоколадна крихта. Перший крок – збити масло і цукор до кремоподібної маси, потім додати яйця і ваніль. У окремій мисці змішати сухі інгредієнти, а потім поступово додавати їх до рідкої суміші, перемішуючи до повного поєднання. Додати шоколадну крихту і розподілити рівномірно. Охолодити тісто 30 хвилин, розігріти духовку до 190 °C, викласти печиво на деко, розставивши їх на відстані щонайменше 5 см, і випікати 13–14 хвилин, поки краї не стануть світло-золотисто-коричневими. Дайте печиву охолонути, перш ніж знімати його з дека, щоб уникнути розламування. 00:00 Вступ 00:37 Змішайте масло та цукор у великій мисці та збивайте електричним міксером до утворення легкої та кремоподібної маси. 02:25 Додайте яйця та екстракт ванілі та добре перемішайте. 03:26 У окремій мисці збийте разом борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, харчову соду та сіль. 05:15 Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідких, перемішуючи до повного поєднання. 06:45 Додайте шоколадну крихту та за допомогою лопатки перемішайте до рівного розподілу. 08:34 Накрийте миску та охолодіть протягом 30 хвилин. Тим часом застеліть деко пергаментним папером та розігрійте духовку до 190 °C. 08:44 Як тільки тісто охолоне, зніміть його та викладіть у ложки розміром ⅓ склянки. Викладіть печиво на підготовлене деко, залишаючи відстань щонайменше 5 см одне від одного, і випікайте 13–14 хвилин, поки краї не почнуть ставати світло-золотисто-коричневими. Дайте печиву охолонути, перш ніж знімати його з дека, оскільки воно буде крихким і схильним до розламування, поки воно тепле, а в центрі виглядатиме недопеченим, якщо його розламати до повного охолодження.