ПТАШЕ МОЛОКО ДЛЯ КВІТІВ В МОЛДАХ 😍

Опис:

Сьогодні готуємо найніжніше пташине молоко — на агарі, з молоком, білком та шоколадом. Простий, але дуже ефектний десерт, що тане у роті 😍 Рецепт: Білки -2 шт Молоко -400 мл Цукор -70 гр Агар агар -7 гр (Шоколад 85 г) за бажанням. Можна не додавати 👩‍🍳 Етапи приготування: 1️⃣ У сотейник висипаємо агар, цукор і заливаємо молоком. Ставимо на вогонь і варимо до закипання, постійно помішуючи. 2️⃣ Тим часом збиваємо білки до легкої стійкої піни. 3️⃣ Як тільки сироп закипить, варимо його ще 30-40 секунд, потім знімаємо з вогню. Додаємо шоколад, чекаємо, доки він повністю розтопиться і маса стане однорідною. 🍫 4️⃣ Акуратно вливаємо сироп у білкову масу, швидко, але недовго перемішуємо - до об'єднання. 5️⃣ Розливаємо за формами та залишаємо остигати. За кілька годин — ідеальне пташине молоко: ніжне, шоколадне та повітряне! ✨