Сайгачатина в Актобе вызвала настоящий бум

В Актобе – настоящий мясной бум. На прилавках появилась сайгачатина. Говядина и конина многим уже не по карману, а тут – деликатес вдвое дешевле. За килограмм просят всего 1800 тенге. Для покупателей это почти сигнал к действию. Продавцы не успевают раскладывать товар, а горожане спорят, что вкуснее: куырдак, жаркое или котлеты из этого мяса. Чем еще ценна сайга и чем полезна?