Такого чизкейку ви ще точно не готували😍🍓

Опис:

ІНГРЕДІЄНТИ (на 2 форми діаметром 12 см або 1 велику форму діаметром 24 см): Для ягідної начинки: ✅ 200 г будь-яких ягід ✅ 15 г цукру ✅ 10 г кукурудзяного крохмалю ⠀ Для основи: ✅ 300 г пісочного печива ✅ 115 г вершкового масла ⠀ ⠀ ⠀ Для начинки: ✅ 350 г крем-сиру ✅ 50 г білого шоколаду ✅ 150 мл вершків 33% ✅ 30-40 г цукрової пудри ✅ 1 ч.л. ванільного екстракту ⠀ ГОТУЄМО: Ягідну начинку: Цукор поєднуємо з крохмалем та додаємо до свіжих або розморожених ягід. Варимо на середньому вогні до загущення та даємо охолонути. ⠀ Основу: Печиво подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Кладемо у розʼємну форму і формуємо бортики, а потім дно. Прибираємо у холодильник поки готуватимемо начинку. ⠀ ⠀ Начинку: Крем-сир, розтоплений білий шоколад, вершки, пудру та ванільний екстракт збиваємо міксером до загущення. ⠀ Збираємо десерт: У форму на основу з печива кладемо сирну масу формуючи дно з бортиками. В центр додаємо ягідну начинку і «закриваємо» сирною масою. Розрівнюємо, накриваємо плівкою і прибираємо у холодильник на 3-4 год, а краще на ніч. Подаємо та насолоджуємося! Смачного😘⠀ ⠀ Автор: @yummy.lera