Паштет который не оставит равнодушным никого. Даже кота) Смотреть со звуком

Tavsif:

Мы любим паштет, но из‑за кота готовим его редко. Для приготовления куриной печени (1 кг) берём лук, морковь, молоко, сливки, сливочное масло, соль, перец, кориандр и мускатный орех. Печень моем, нарезаем мелко, замачиваем в молоке 20 минут, затем обжариваем лук и морковь, добавляем печень и тушим до испарения жидкости. Добавляем сливки, специи, прогреваем 5–7 минут, затем охлаждаем 10 минут. Перемешиваем в блендере, добавляем сливочное масло, взбиваем, разливаем в форму, поливаем растопленным маслом и ставим в холодное место до загустения. Паштет получается вкусным, полезным и хранится в холодильнике до недели.