노오븐! 톡톡 깨먹는 티라미수 케이크

기존 티라미수 레시피를 깨먹는 스타일로 다시 만들어봤어요. 기존의 맛은 감탄스러운데, 깨 먹으니 즐거움이 더해졌어요. 크림 위에 초콜릿을 올리면 당도가 올라가죠. 단 게 싫으신 분들은 커피시럽에서 설탕을 제외하고, 티라미수 크림에서도 설탕 양을 줄일 수 있어요. 설탕을 줄이면 노른자를 중탕 살균할 때 노른자가 잘 익으니, 노른자 온도를 65도 이하로 올리고 열심히 저어주세요.