Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки04:19

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки videosi uchun yuklab olish ma'lumotlari va tafsilotlari

Muallif:

Вкусные рецепты Просто

Chop etilgan sana:

03/07/2020

Ko'rishlar soni:

123.3K

Tavsif:

Рикотта – традиционный итальянский сливочный сыр, нежный и низкокалорийный. Готовится из сыворотки, оставшегося после приготовления сыра. В рецепте описывается способ приготовления домашней рикотты из сыворотки: нагрев до 80 °C, затем до 90 °C, добавление кислоты (лимонной кислоты, лимонного сока или уксуса), образование сгустков, их отжима на марле. Получается около 145 г сыра. Домашняя рикотта полезна и может использоваться в различных блюдах.