Ленивый огород, который поливает себя 20 лет подряд: почему мир отказался от этого секрета

Каждую осень мы сжигаем ветки, листья и траву, не подозревая, что уничтожаем источник воды и удобрения на десятилетия вперёд. В Альпах один фермер отказался от этого и похоронил древесину под землёй — его поля больше никогда не нуждались в поливе. Этот метод, известный как «хугелькультура», превращает гниющую древесину в живой аккумулятор влаги и тепла. Благодаря ему растения переживают засухи, морозы и дают урожай без капли химии. Это не магия, а физика разложения и доверие природе. Земля сама хранит в себе всё, что нужно для изобилия. Но индустриальное сельское хозяйство вытеснило эту мудрость ради удобства машин и прибыли корпораций. Сегодня, когда климат становится всё более непредсказуемым, старые методы возвращаются как спасение. Погребённая древесина способна накормить планету и спасти миллионы гектаров иссушенных земель. Это история о человеке, который поверил не в инструкции, а в инстинкт земли. И о том, почему забытые технологии природы могут стать ключом к нашему будущему.