Сочные котлеты как в школьной столовой 👨‍🍳 Количество: ~18 котлет (по...

Сочные котлеты как в школьной столовой 👨‍🍳 Количество: ~18 котлет (по 100 г) 🧾 Ингредиенты: • Говяжий фарш — 1 кг • Ржаной хлеб — 300 г (замочить в холодной воде и отжать) • Лук — 400 г (перекрутить или измельчить) • Чеснок — 30 г (измельчить или пропустить через пресс) • Соль — по вкусу (~1–1.5 ч.л.) • Чёрный перец — по вкусу • Панировочные сухари — для обвалки • Масло растительное — для жарки • Вода — 1 стакан (200 мл) ⸻ 🔪 Способ приготовления: 1. Замачиваем хлеб в холодной воде, затем хорошо отжимаем. 2. Перекручиваем лук и чеснок или измельчаем блендером. 3. В глубокой миске соединяем фарш, хлеб, лук, чеснок, соль и перец. 4. Тщательно вымешиваем фарш руками — до однородной липкой массы. 5. Формируем котлеты по 100 г, обваливаем в сухарях. 6. Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки. 7. Перекладываем котлеты на противень, вливаем стакан воды. 8. Ставим в духовку на 30 минут при 180 °C. 🔥 Готово! Котлеты получаются нежные, сочные и ностальгические, как в детстве. #котлеты #домашняяеда #школьныекотлеты #котлетынаужин #ужиндлясемьи #вкусныйужин #рецепткотлет #beefcutlets #juicycutlets #schoollunch #homemadefood #dinnerideas #comfortfood #easyrecipe #meatlover #russiancuisine #familydinner