Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!

В данном видео я предлагаю вашему вниманию рецепт очень стабильного и вкусного белково‑заварного крема (итальянской меренги) для украшения тортов, пирожных и капкейков. Крем содержит очень мало влаги, поэтому его нельзя использовать для наполнения тортов, но он идеален как крем для декора. Он не содержит жира, прекрасно переносит жару и холод, и является одним из самых бюджетных кремов для декора.