Мягкое ароматное пряное печенье с трещинками, шоколадом и медом/ Новогодняя выпечка и подарки

Идея новогоднего подарка! Очень вкусное мягкое пряное имбирное печенье со «снежными» трещинками, мёдом, апельсиновой цедрой и кусочками тёмного шоколада. Снаружи — тонкая хрустящая корочка, внутри — нежная пряничная сердцевина и яркий зимний аромат. В видео подробно показываю, как приготовить тесто, чтобы эмульсия не расслоилась, как охладить его для красивых трещинок и как выпечь печенье до контрастной текстуры. В финале — дегустация, упаковка и идеи для подарочных коробок. Все температуры в видео указаны в градусах Цельсия (°C). Для перевода в Фаренгейты используйте формулу: F = C × 9 / 5 + 32. 00:00:00 - Идея новогодних подарков 00:00:29 - Подготовка ингредиентов для печенья 00:00:50 - Готовим тесто 00:02:38 - Охлаждаем тесто для красивых трещинок 00:02:59 - Формируем печенье 00:03:34 - Выпекаем печенье 00:04:06 - Дегустация и упаковка ароматного имбирного печенья 00:04:33 - Анонс новых праздничных рецептов и прощание