Обед по-средиземноморски) Смотреть со звуком)

Голени промываем, убираем лишнюю жидкость. Добавляем ложку томатной пасты, мед, чеснок, розмарин, специи и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться хотя бы 30 минут. В это время готовим тесто: дрожжи растворяем в тёплой воде, добавляем соль, сахар, муку, перемешиваем и оставляем 30‑40 минут в тёплом месте. Как тесто поднимется, делим его на четыре части, раскатываем, кладём на форму, смазанную маслом, посыпаем обильно сыром и закрываем второй частью. Плотно прижимаем и отправляем в духовку на 200‑220 °C на 10‑15 минут до золотистой корочки. Режем молодой картофель тонкими дольками, половину делим на 3‑4 дольки, всыпаем в форму, смазанную маслом. Добавляем красный и желтый перец полосками, помидоры черри, посыпаем итальянскими травами и перемешиваем. Сверху укладываем маринованные голени. Отправляем в разогретую духовку на 180 °C на 40‑50 минут. Через 20 минут нужно перевернуть голени и перемешать овощи.