Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки04:19

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки 影片的下載資訊和詳情

作者:

Вкусные рецепты Просто

發布日期:

2020/7/3

觀看次數:

123.3K

簡介:

Рикотта – традиционный итальянский сливочный сыр, нежный и низкокалорийный. Готовится из сыворотки, оставшегося после приготовления сыра. В рецепте описывается способ приготовления домашней рикотты из сыворотки: нагрев до 80 °C, затем до 90 °C, добавление кислоты (лимонной кислоты, лимонного сока или уксуса), образование сгустков, их отжима на марле. Получается около 145 г сыра. Домашняя рикотта полезна и может использоваться в различных блюдах.