Як пов’язані їжа і війна? | Марія Банько

Як пов’язані їжа і війна? | Марія Банько17:46

Як пов’язані їжа і війна? | Марія Банько 影片的下載資訊和詳情

作者:

ПЕРШИЙ ЗАХІДНИЙ

發布日期:

2025/8/29

觀看次數:

11

簡介:

«Українці починають готувати борщ за кордоном, нявіть якщо не готували його вдома». Як пов’язані їжа і війна? Як їжа стає мовою пам’яті та способом будувати й підтримувати спільноти? Що про нас і наш час може сказати те, що ми їмо і що готуємо? І які зміни відображаються в рецептах воєнного часу? Говоримо з Марією Банько, фуд-журналісткою, дослідницею гастрономічної історії, авторкою проєкту War Cookbook.