Овощи

Овощи свежие в духовке. Берём овощи: кабачок, баклажан, помидоры, перец болгарский, капусту, соотношение сами выбираем. Режем крупно 4 на 4 см, перец пополам. Присолить немного, поперчить, чеснок, подсолнечное масло, чтобы специи прилипли, 1 кг 50 мл. Можно добавить любимые специи. Всё перемешать и оставить мариноваться на 1 час. Выкладываем на противень, добавляем пол стакана воды, отправляем в духовку на 160 градусов на 50 минут.