E108: رژیم غذایی کاربردی برای لاغری و طول عمر - با دکتر رمضانی

دکتر فاطمه رمضانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، فارغ‌التحصیل رشته تغذیه و رژیم درمانی در دانشگاه علوم پزشکی تهران و دارای مدرک کارشناسی ارشد در این حوزه، در بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان شریعتی تهران به‌عنوان متخصص تغذیه بالینی فعالیت می‌کرد. او در زمینه تغذیه بالینی، نوشتن مقالات علمی و آموزش دانشجویان و کارشناسان تغذیه فعالیت داشت و با متخصصین صنایع غذایی، اولین محلول تغذیه با لوله آماده مصرف در ایران را به نام نوتریکا فرموله کرد. سپس به کانادا رفت و در دانشگاه منیتوبا به بررسی نقش فودهای فراسودمند در پیشگیری و درمان بیماری‌های مزمن پرداخت. در ادامه، برای دوره فوق‌دکتری به مدت دو سال در بخش ایمونولوژی کلینیک کلیولند در اوهایو آمریکا رفت و تحقیقات خود را بر روی پروبیوتیک‌ها، پربیوتیک‌ها و سینبیوتیک‌ها در سلامت گوارش متمرکز کرد. در حال حاضر، دارای بورد تخصصی تغذیه از آکادمی تغذیه و رژیم درمانی آمریکا است و در کالیفرنیا به‌عنوان محقق و دایرکتور دایتیشن فعالیت می‌کند.