3 façons simples de conserver l'ail d'hiver. Sel à l'ail. Ail sec. Pâte d'ail.

Bonjour les amis! L'ail est un assaisonnement recherché dans n'importe quelle cuisine et possède des vertus antibactériennes, immunitaires et anticoagulantes. Dans cette vidéo, je vous montre comment conserver l'ail d'hiver grâce à trois méthodes simples : préparer une pâte d'ail en mixant l'ail, du romarin, du sel, de l'huile et un peu de vinaigre de cidre, puis la conserver au réfrigérateur; fabriquer du sel d'ail en mélangeant du sel pur avec de l'ail, puis le stocker dans un bocal sec; ou sécher l'ail au micro‑ondes, le moudre et le garder dans un bocal propre. Vous pourrez ensuite utiliser ces préparations dans vos soupes, accompagnements, œufs brouillés, porridge, viandes, etc.