Tofu sem soja? Fiz com lentilhas, ervilhas e mais

Você sabia que pode fazer tofu com qualquer leguminosa? Estou usando três tipos diferentes de leguminosas para fazer um tofu ao estilo birmanês: ervilhas, lentilhas vermelhas e lentilhas verde-oliva. Diversificar a textura delas é uma maneira fácil e divertida de incorporar mais leguminosas à sua dieta. Além disso, não há desperdício, então você retém todos os seus nutrientes e benefícios à saúde. IMPORTANTE: algumas leguminosas exigem um tempo de cozimento mais longo do que outras e não são seguras para consumo cruas. Use as leguminosas que estou usando neste vídeo ou siga as instruções da receita abaixo para fazer com qualquer leguminosa que você tiver à mão. 00:00 Introdução 01:09 Tofu de ervilha 02:47 Por que funciona 03:00 Lentilha vermelha Tofu 03:47 Textura do Tofu 04:04 Tofu de Lentilha Verde-Azeitona 04:43 Porção 05:24 Reflexão 06:18 IMPORTANTE: Leguminosas Cruas 07:18 Fim